El sushi se ha convertido en un alimento básico en la dieta occidental, y por una buena razón: es delicioso y siempre fresco. Pero, ¿cómo se prepara el sushi en Japón? En esta clase de cocina interactiva que se celebrará el 9 de febrero en el Sushi Cha del chef Kazunori Takahashi, podrás aprender las técnicas tradicionales que siguen los chefs de sushi, que suelen empezar como aprendices a los 4 o 5 años. Se le enseñará a picar su propio pescado y a dorar almejas y ostras en parrillas calientes.
1. Amenidades
El New York Times recomienda sentarse en el bar de sushi de Sushi Cha como el mejor lugar para disfrutar de la magistral obra del chef Kazunori mientras prepara hermosas piezas de sushi nigiri. El New York Times también afirma que hay algo «difícil de nombrar» que distingue a Sushi Cha de sus competidores, pero que de alguna manera son «conmovedores».
2. Servicios
Este restaurante tiene un ambiente relajante, con todo tipo de sushi detrás del mostrador y algunos sommeliers paseando por ahí. También tienen un menú completo en inglés. El personal profesional del bar de sushi hace todo el trabajo por ti, como picar el pescado y asar platos de ostras y almejas sobre tablas de madera. Un extenso menú de comida también incluye ingredientes creativos como huevas de salmón, espárragos y caviar.
3. Ubicación
El Sushi Cha se encuentra en el corazón del centro de Manhattan, en la calle 52 Oeste. Se encuentra entre las avenidas 6 y 7. Las instalaciones de transporte son fáciles de usar, ya que el restaurante está a dos cuadras de las líneas de metro N, R, W y C.
Es fácil entender por qué el New York Times y la revista Forbes han citado a Sushi Cha como uno de los mejores restaurantes de sushi de la ciudad de Nueva York. Al permitirte aprender los detalles más sutiles del sushi japonés tradicional, también te permiten disfrutar realmente de un arte apreciado por muchos en todo el mundo. Si el sushi es tu pasión, entonces este restaurante es donde debes quedar satisfecho.
